Οι 5 καλύτερες βότκες για να μην παγώσετε το χειμώνα

23 Δεκεμβρίου 2015 RBTH
Ρωσικές βότκες που ξεφεύγουν απ’ όλες όσες ξέρετε
vodka_468
Πηγή: Lori/Legion-Media

Κάθε βότκα έχει το δικό της χαρακτήρα, την αναγνωρίσιμη γεύση και τα πιο κατάλληλα γαστρονομικά συνοδευτικά. Το καθένα από τα είδη αυτού του αλκοολούχου θα ταιριάξει τέλεια τόσο για κοκτέιλ, όσο και σε σκέτη μορφή. Η βότκα αποκαλύπτεται καλύτερα συνοδευόμενη με φαγώσιμα υψηλής θερμιδικής αξίας ή αλμυρά. Επίσης, το ποτό πρέπει ψυχθεί όπως πρέπει, για παράδειγμα στην κατάψυξη.

Russian Standard Platinum

Μάλλον μια από τις πιο γνωστές ρωσικές βότκες στον κόσμο, η δόξα της οποίας φτάνει πολύ πέρα από τα σύνορα της χώρας. Τη Russian Standard Platinum μπορείς να τη συναντήσεις σε πάρτι στην Ιταλία, σε δεξιώσεις στις ΗΠΑ, σε ακριβά εστιατόρια του Λονδίνου και του Παρισιού.

Διακρίνεται για τον αρκετά ουδέτερο χαρακτήρα της, τον υψηλό βαθμό καθαρότητας και την απουσία οποιωνδήποτε συμπληρωματικών συστατικών. Η βότκα ταιριάζει θαυμάσια ως βάση για μια ποικιλία από κοκτέιλ, αν και πίνεται μια χαρά και σε καθαρή μορφή. Δοκιμάστε τη συνοδεύοντάς τη με μαριναρισμένες ελιές ή κομματάκια λιπαρή ρέγγα, και δεν θα το μετανιώσετε.

Tsárskaya

Αυτή η εκλεκτή βότκα από την Αγία Πετρούπολη παράγεται μόνο από σκληρά είδη σίτου και από νερό που έχει περάσει πολλά στάδια καθαρισμού. Οι παραγωγοί μελέτησαν τις συνταγές από βότκες που σερβίρονταν στα τραπέζια των ρώσων τσάρων από τη δυναστεία των Ρομάνοφ και χρησιμοποίησαν τα στοιχεία που άντλησαν ως βάση του προϊόντος τους.

Η Tsarskaya είναι ιδιαίτερα καλή συνοδευόμενη με μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι και κομμένο σε λεπτές φέτες μαύρο ψωμί. Αρκετά καλή είναι και για συστατικό σε κοκτέιλ, ιδιαίτερα για σφηνάκια.  

Belúga

Ultra-premium βότκα, ίσως η πιο ακριβή μεταξύ των ρωσικών βαριών ποτών αυτού του είδους. Τα μπουκάλια, στα οποία εμφιαλώνεται αυτή η βότκα, αξίζουν ειδικής αναφοράς λόγω των τοποθετημένων στην εξωτερική πλευρά τους ανάγλυφων μικρών φιγούρων ενός είδους του ψαριού οξύρρυγχου (μπελούγκα, όπως και η ονομασία).

Η ίδια η βότκα ξεχωρίζει για τη μαλακότητά της. Φτάνοντας στο λαιμό, τον σκεπάζει λες και είναι βούτυρο. Η Beluga συνδυάζεται ιδανικά με λιπαρό ρωσικό ψάρι, με διάφορα είδη οξύρρυγχου. Ταιριάζει υπέροχα και με πατέ και με τερίνα πάπιας.

Béloe Zóloto

Η μοναδική, αναγνωρίσιμη γεύση αυτής της βότκας επιτυγχάνεται χάρη στην προσθήκη εκχυλίσματος του ασιατικού φυτού Ginseng. Η βότκα Beloe Zoloto ξεχωρίζει για τη λίγο έντονη γεύση της, για τον «έντονο χαρακτήρα» της, και ταιριάζει τέλεια με σαλάτες που έχουν λιπαρή σάλτσα, με μαριναρισμένα μανιτάρια (για παράδειγμα, μαύρα και άσπρα του γένους «λακτάρια»). Η βότκα δεν πάει πολύ για κοκτέιλ, επειδή δεν διαθέτει την απαραίτητη γι’ αυτό ουδετερότητα.

Pyát Ozyór Premium

Η σιβηρική βότκα με καθαρότατο νερό της τάιγκας (Πιάτ Αζιόρ – Πέντε Λίμνες, είναι μια δυσπρόσιτη τοποθεσία στα σύνορα των περιφερειών Νοβοσιμπίρσκ και Ομσκ της Ρωσίας), φτιάχνεται με αλκοόλ υψηλότατης καθαρότητας «Alfa». Διακρίνεται για την κρυστάλλινη καθαρότητα και την αναγνωρίσιμη γεύση της. Πίνεται εύκολα και απαλά, είναι ιδιαίτερα καλή με συνοδεία από παραδοσιακούς μεζέδες της Σιβηρίας όπως τον αρκτικό σολομό ómul ή το επίσης σολομοειδές κορέγονος (muksún) μαγειρεμένο πανέ.

+
Kάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook!